昨夜の献立（224）鱈の煮付け

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

鱈の煮付け

昨日の夕食は「鱈の煮付け」。

夕方、妻から電話あり。

妻

スーパー行くけど何か買っておく？

夕食の献立を考えておらず、口から出た返しが、

鱈。

oji

なぜ鱈だったのか、自分でも本当に不思議で笑えます。

レシピは、youtube動画「料理人設楽の料理道場」より（原題：和食料理人が教える魚の煮付けの作り方）を参考にしました。

材料（2人分）

鱈は妻がわたしの手間を考えてくれて、皮のない生鱈を買ってきてくれました。

出来上がりと感想

調理終了。

皮が付いていなかった分、湯通してうろこを洗う必要がなく時短。

けど、微妙。

oji

今日の主役は豆腐、ごぼう？皮があった方が堂々としていたな、鱈。

もちろん、妻には感謝。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。