昨夜の献立（225）チジミ

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

チジミ

昨日の夕食は「チジミ」。

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食べかけの写真ですみません！ 食べてから撮り忘れていることに気づきました。

レシピは、youtube動画「Koh Kentetsu Kitchen」より（原題：素材3つでボリューム満点！カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方）を参考にしました。

この動画はケンテツさんがチジミをおかずにごはんを食べているところから始まります。

我が家ではそれはないなぁ。さすが大阪らしい。

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材料（2人分）

ケンテツさんのたれは酢醤油でしたが、うちはどうしても「辛さ」が欲しく、豆板醬を追加。

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紅ショウガも👍でした。

出来上がりと感想

小麦粉＋片栗粉を卵と水で溶いたものに、玉ねぎ・にんじん・にらを混ぜて。

妻には豚バラ追加。

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へらでググっと押し焼き。このパリパリ感、この硬さがおいしいっす。

夫婦ふたり、ビール片手においしく頂きました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。