昨夜の献立（246）びん長鮪のピリ辛和えと豚丼

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

びん長鮪のピリ辛和えと豚丼

昨日の夕食は「びん長鮪のピリ辛和えと豚丼」。

当初は生鮭を買ってソテーにでもしようと思っていたのだが、びん長鮪が安かったので即変更。

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絶対とは言わないけれど、安いは正義。

ここのところ続いたので刺身はなし。

きゅうり・パプリカ・トマトと一緒に豆板醬でピリ辛和えにしよう。

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さてもう一品。

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和え物だけではねぇ。メインを作らねば。豚ロースの薄切りが冷凍庫で待っていたので、豚丼をつくることにしました。

レシピは、びん長まぐろはKurashiruより（原題：ビンチョウマグロと彩り野菜のピリ辛和えレシピ）を、豚丼は「しばのごはん食堂」より（原題：【帯広風豚丼】タレがうまい！最強にごはんがススム豚丼レシピ）参考にしました。

材料（2人分）

和え物はピリ辛く、肉の方は甘辛くという味付けになりました。

出来上がりと感想

妻はピリ辛で一杯飲んだ後に、甘辛でご飯もしっかり。

妻

お肉も柔らかく焼けてるね！

わたしも実食。

うん、おいしい。

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※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。