昨夜の献立（273）もやし坦々鍋

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

もやし坦々鍋

昨日の夕食は「もやし坦々鍋」。

これを使っておけば文句はなしという食材や調味料がどの家にもあるかと思います。

oji

わたしなら「つゆの素」。妻なら「モランボン」。

9月も半ばとなり朝晩が涼しくなりました。

そろそろ鍋でもつくるかと。

昨日はそのモランボンのスープを使って「もやし坦々鍋」を作ることにしました。

材料（2人分）

モランボンの製品パッケージ裏に書かれているレシピでは、肉は豚こま・豚ひきを使っていますが、これらはうちにあった豚ロース肉と鶏引き肉で代用しました。

またチンゲン菜はあまりに高かったので、小松菜で代用です。

出来上がりと感想

完成。

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山椒がちょっと利き過ぎているような気がするけど、やっぱりおいしい。

妻は意外にも、

ちょっとパンチがたりないかな。これならば、ごまだれの素をベースにスープを作った方がおいしいかも。

妻

旬の野菜もそろそろ変わる時期。

鍋の季節がやってきますね。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。