58になってわたしは、夕食作りを始めました。
ハンバーグを食べるには朝昼の食事からコントロール
昨日の夕食は「野菜スープと飲むハンバーグ」。
すでに解凍も終わり、出番を待つ合いびき肉。
健康オタク化しつつある、わたしたち。
ハンバーグを食べるには、朝夕の食事をしっかりコントロールしておかなければなりません。
カロリー摂取過多にならぬように。
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柔らか～いハンバーグ
朝昼の摂取カロリーの調整がつき、さぁ今夜はハンバーグだ と意気込んで調理を始めました。
（※ハンバーグ：youtube「Koh Kentetsu Kitchen」飛び出す肉汁！柔らか極旨ジューシーなハンバーグの作り方を参考にしました）
表面はこんがり、箸を入れると肉汁が溢れて のはずだったのだのに。
実食。
わたし：柔らかいね。飲むハンバーグみたい。
妻：う、うん。飲むハンバーグみたい。
素直に言ってくれてありがとう。
恐らく、肉から出た脂と蒸し焼きにする際に使った水で、ハンバーグが水没してしまったのが原因だと思います。
初めてのハンバーグではないのですが・・・。
野菜スープは妻が作ってくれました。
野菜たっぷり、彩たっぷり。
このスープに救われました。
