夕食作り

昨夜の献立(30)大根おろしとツナの和風スパゲティ

58から始めた夕食作り

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

大根おろしとツナの和風スパゲティ

【30回目の献立】

夕食作りを始めて以来、お八つを過ぎるとその日の献立が気になりだします。休日の昨日は、遅めの昼食。ちなみにメニューはこってり中華。満腹状態でも、やはり気になります。

oji
なぁ、今夜なにが食べたい?

今、お腹がいっぱいで、夕食のことはイメージできないよ。少なくとも言えることは、こってりしていないもの。

こってりしていないもの。冷蔵庫の中にあるものを急ぎ思い出してみました。

oji
だいこんがちょっと残っていたなぁ。あれも早く使っちゃわないと。そうだ、大葉が2袋(10枚)まるまる残っている。二人で別々に買って来ちゃったんだ。みょうがも少しある。おっ、和風スパゲティにしよう。

と言うことで、この日の献立は「大根おろしとツナの和風スパゲティ」となりました。レシピは妻直伝です。

材料(2人分)

  • スパゲティ(1.6㍉250g)、ツナ(2缶)、だいこんおろし(1/4本)、大葉(10枚)、みょうが(1個)、こねぎ(4本)、レモン(適量)
  • 調味料:ぽん酢(盛り付けた後に適量)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。

調理という調理はしません。スパゲティを茹でて、その他の食材を乗せるだけです。と思っていたところに落とし穴があるとは。

出来上がりと改善点

食事作り(2022.09.25夕)

出来上がり。いつものとおり、まず妻に食べてもらい感想を聞きました。

oji
味はどう?と言っても、味付けなんてしていないから。聞くまでもないんだけど。

ごまは、すりごまがよかったなぁ。すりごまの方が香るし、何しろ、ごまはすりつぶさないと栄養価が吸収されないんだよ。

oji
えっ、ほんと?口の中で噛みつぶしてもダメ?

つぶが小さくて、噛みつぶしきれないでしょ。

うちの食卓の定番、「大根おろしとツナの和風スパゲティ」。今日の質疑応答は形式的なものになるかと思いきや、まさかの「すりごま」。今までいかに自分が何も考えずに、感謝もなく食べていたことがわかりました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

58から始めた夕食作り
初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...

続きを見る

  • この記事を書いた人

Oji

サイトの運営者のkageです。これからの人生が豊かなものになるよう、自学自習しながら情報を発信しているブログサイト「KageBlog」を運営しています。この「わたしの改善化計画」は、KageBlogで学んだことを実行していく経過を書き残すつもりで立ち上げました。

-夕食作り
-