昨夜の献立（126）キムチ鍋

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

キムチ鍋

昨日の夕食は「キムチ鍋」でした。今月、2度目のキムチ鍋です。

キムチ鍋のスープって、私たち夫婦にはちょっと中途半端な量だと思っています。

瓶ではなく袋タイプのものだと、多くは「1袋3～4人分」。

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もし3人分となると、夫婦どちらかはお代わりができないかも。

なので、その時のお腹の好き具合でとりあえず2袋買っておこうか となります。

そう、今日のスープは前回作ったときの残り。いつ使おうかな？

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間を開けずに同じものを作れば手抜きをしたと思われそう。

タイミングを待っていました。😉

材料（4人分）

鍋を作る時には、どうしても具を多く入れてしまいます。

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鍋がスカスカだととても寂しい気持ちになるので。

豆腐は使わず、厚揚げで。これは妻の要望でした。

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻に感想を聞きました。

妻

ちょっと味薄くない？

あれ、本当だ。マイルド味だからかな。野菜も多く入れたから、水っぽくなっのかもね。

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味噌を少し入れて調整し、おいしく頂きました。😊

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。