昨夜の献立（82）きつねそば

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

きつねそば

昨日の夕食は「きつねそば」。

帰る時間が遅くなることが分かった時点で 、手早く作れるメニューを検討しました。

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と言っても、思いついたのが ‘そば ’だけという悲しさ。

たんぱく質も取らなきゃと鶏肉も入れましたが、きつねそばと称して良いのでしょうか？

材料（2人分）

そばつゆは、だしの素1に対して水5で希釈。妻の好きな濃い目の味にしました。

出来上がりと改善点

撮影をする際に、妻からの一言。

妻

緑が入ると見栄えがグッと良くなるよ。

急ぎ、小ねぎを乗せました。料理は彩も大事。先日も言われました。こういうところにまだまだ気が回りません。

濃い目の汁に、揚げをシミシミにして。おいしく頂きました。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。