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新しい生活形態を考える

: 夕食作り
昨夜の献立（211）海鮮丼ふたたび
2023/5/29
昨日の夕食は「海鮮丼」。娘が母の日に送ってくれた海鮮セットの残り1セット。昨日、ありがたく使いました。まぐろは別に1パックをスーパーで買い足し。タレは前回同様自家製で。1回で二度おいしい、遠くにいる娘からの母の日のプレゼントでした。ありがとう。

: 夕食作り
昨夜の献立（212）豚肉のトマト煮
2023/5/29 食事作り
昨日の夕食は「豚肉のトマト煮」。豚肉と野菜をトマトで無水煮しました。夕方。さて、どうする？豚肉、たまねぎ・じゃがいも。ここ1週間に作った夕食の残りがあり。妻の口癖。‘ うちの鍋やフライパンは無水で調理できるのよ。（えへん）’ よし無水煮にしよう。

: 夕食作り
昨夜の献立（213）豚肉と夏野菜のスパゲッティ
2023/6/1 食事作り
昨日の夕食は「豚肉と夏野菜のスパゲッティ」。流用。ああ、なんて素敵な響きなんでしょう。一昨日つくった「豚肉と野菜のトマト煮」の残りを使って、昨日の夕食は完成。ほぼ1回分の手間と費用で、こんなにおいしいスパゲッティが出来ました。😊

: 夕食作り
昨夜の献立（214）スパイシー野菜炒め
2023/6/5 食事作り
昨日の夕食は「スパイシー野菜炒め」。昨夜は妻が夕食を要らないというので、ボッチ飯。味付けは塩に多めの黒胡椒だけのシンプル野菜炒め。ご飯は炊かずに、おかずとハイボールで夕食は終わり。良い食事とは言えませんが、ボッチ飯ゆえの気楽さでした。

: 夕食作り
昨夜の献立（215）手羽元の肉じゃがとマグロの刺身
2023/6/5 食事作り
昨日の夕食は「手羽元の肉じゃがとマグロの刺身」。冷凍室にとても気になっているお肉が一つ。手羽元。値段につられて買ったはいいものの、長い間放置。長ねぎ・じゃがいも・にんじんあり。うん、肉じゃが。という流れになりました。

: 夕食作り
昨夜の献立（216）茄子の煮浸しと干物
2023/6/5 食事作り
昨日の夕食は「茄子の煮浸しと干物」。妻が買ってきた茄子。茄子。紫の輝き、へたのとげ具合が👍。味のしみ込みづらい厚揚げは先発投入。茄子には格子の切れ込みを入れ、皮側から煮込み。変色を避けるために厚揚げは途中降板。あとは茄子色との勝負となりました。

: 夕食作り
昨夜の献立（217）皿うどん
2023/6/5 食事作り
昨日の夕食は「皿うどん」。困ったときの皿うどん。昨日は帰りが遅く、バタバタ＆ボーっと調理。妻：きゃべつは後のせ？　わたし：炒め忘れちゃった。妻：あれ、皿うどんに牛肉？　わたし：えっ？本当だぁ。etc. こんな日もあります。ケガをしなくてよかった。

: 夕食作り
昨夜の献立（218）麻婆茄子
2023/6/9 食事作り
昨日の夕食は「麻婆茄子」。売り場に並ぶ茄子。へたはトゲトゲ、紫鮮やか。そして特売。素直に購入。豚ひきも同じく特売で、献立は麻婆茄子に決定。さて、この茄子の紫。今回は身から焼いて、できる限り皮には火を通さない戦法で行ってみました。さてどうだ？

: 夕食作り
昨夜の献立（219）鮭のホイル焼き
2023/6/11 食事作り
昨日の夕食は「鮭のホイル焼きとじゃがいもの味噌汁」。献立を考えるのが悩みの種。今晩は鮭を焼いて、味噌汁・漬物でごまかしちゃおう。なんて思いながらスーパーに寄ると、生鮭が特売。生鮭かぁ・・。おっ、ホイル焼きでいけるじゃん。となりました。

: 夕食作り
昨夜の献立（220）すき焼き
2023/6/11 食事作り
昨日の夕食は「すき焼き」にしました。貰いものの黒毛和牛。こんないい肉は年に何度も食べれません。息子も呼んですき焼きとしました。本当においしい。以前の倍の手間をかけた気がしますが、その倍おいしいかったです。（単純に肉がおいしかった？）

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