昨夜の献立（175）キャベツと鶏肉の洋風煮

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

キャベツと鶏肉の洋風煮

昨日の夕食は「キャベツと鶏肉の洋風煮」を作りました。

何もかが高くなっている今、キャベツと鶏肉は優等生。

冷蔵庫にも手羽元、もも肉と鶏肉が貯まり始めています。

oji

今日は鶏肉を主役に一品作ろう。さて、どのレシピを参考にしよう？

最近困ったときによく見るリュウジさんの「バズレシピ」。

これとこれを使いたいと思うと、不思議にドンピシャなレシピがあるんだよなぁ。だからこその「バズ」なんだね。

oji

昨日はこのレシピ（原題：「煮込んだキャベツこんな旨くなる!?と驚愕する本当に美味しいキャベツと鶏の煮込み」）を参考にしました。

材料（4人分）

包丁はキャベツをくし切りにするとき、もも肉を一口大に切るときに使うだけ。手間がほとんどかかりません。

鶏肉とキャベツを別々に焦げ目がつくまでしっかり焼き、水・コンソメ・塩・バターで煮込みました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。妻感想。

妻

バターの香りとコクが効いていて、おいしい！

味変で和からしをつけて食べてもおいしい。

oji

具材は2種類、調味料は3種類。

こんなシンプルな料理なのに、こんなにもおいしい。

ただ一つ残念なのが、この色。

oji

つくづく「彩」の大事さを感じました。人参も入れればよかったかなぁ・・。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。