58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
キャベツと鶏肉の洋風煮
昨日の夕食は「キャベツと鶏肉の洋風煮」を作りました。
何もかが高くなっている今、キャベツと鶏肉は優等生。
冷蔵庫にも手羽元、もも肉と鶏肉が貯まり始めています。
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最近困ったときによく見るリュウジさんの「バズレシピ」。
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昨日はこのレシピ(原題:「煮込んだキャベツこんな旨くなる!?と驚愕する本当に美味しいキャベツと鶏の煮込み」)を参考にしました。
材料(4人分)
- 鶏もも肉(450g)、キャベツ(1/2個)、塩こしょう(適量)、和からし(お好みで)
- 煮汁:水(450ml)、コンソメ(大さじ1)、塩(一つまみ)、バター(1片)
包丁はキャベツをくし切りにするとき、もも肉を一口大に切るときに使うだけ。手間がほとんどかかりません。
鶏肉とキャベツを別々に焦げ目がつくまでしっかり焼き、水・コンソメ・塩・バターで煮込みました。
出来上がりと妻感想
出来上がり。妻感想。
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具材は2種類、調味料は3種類。
こんなシンプルな料理なのに、こんなにもおいしい。
ただ一つ残念なのが、この色。
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※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
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初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...
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