昨夜の献立（270）ごぼうの肉巻き

58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

ごぼうの肉巻き

昨日の夕食は「ごぼうの肉巻き」。

冷凍の肉って元が何の肉だったか分からなくなることありません？

oji

パッケージは白く曇っているし、記憶も飛んでいるし。

商品シールと見ると、どうやら豚ロース。

ちょうど昨日、ごぼうを買ったところ。

うん、今日はごぼう・卵を使って、この豚ロースで柳川をつくろう。

oji

と、妻にも伝えました。

が、

oji

解凍。これ厚いぞ・・・。　

急きょ彼女には伝えず、肉巻きに変更です。

レシピは、初登場「シングルマザーおかん料理」より（原題：推しおかず！タレがしみしみのごぼう肉巻きが最高に旨い！っと子供から言われた♪︎作って楽しい嬉しいおかず）を参考にしました。

材料（2人分）

使う肉の量を考慮してたれをレシピの1.5倍の量を作りましたが、砂糖の分量だけはいつものとおり控えめに。

出来上がりと感想

このメンマの瓶。

調理をしていると彼女が近づいてきて、

妻

あれっ？柳川じゃないの？？わたしのお腹は柳川になっちゃってるわよ。

嫌なことでもあったのでしょうか？ビールにメンマ。

このメンマ瓶、そういう訳なんです。

一日の話を聞きながら、愚痴を聞きながら、こんな時間も楽しいものです。

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。