58になってわたしは、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。
食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」「リュウジのバズレシピ」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。
チキンカレー
昨日の夕食は「チキンカレー」。
またもや登場、困ったときのカレーちゃん。
安い肉購入症候群もせいで、たまりにたまったお肉たち。
妻からも、
妻
なんとかせよ！！
と是正勧告を受けています。
チキンでいくか。
oji
と言っても浮かばないメニュー。
なので、困ったときのカレーちゃん。
材料（8皿分）
- 鶏もも肉（450g）、じゃがいも（3個）、玉ねぎ（2個）、にんじん（1本）、かぼちゃ（1/4個）、トマト（小1個）、プライムジャワカレー（1袋＝8皿分）
- 漬物：白菜
- 果物：梨（あきづき）、オレンジ
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは異なることがあります。
出来上がりと感想
このカレーの隠し味は「花椒」。妻に見つかると怒られるから、そっと入れるまさに隠し味。
oji
妻に見つかると怒られるから、そっと入れるまさに隠し味。
野菜ゴロゴロ、ちょっとピリ辛、おいしく頂きました。
いつもありがとう、カレーちゃん。
※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。
-
初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り
58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。新しい生活形態を見つけていこうと思っていま ...
続きを見る
