昨夜の献立（34）食事が進む りんごのポークソテー

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事が進む りんごのポークソテー

【34回目の献立】

ここ数回、妻は ’おいしい’ とは言ってくれるものの、それはねぎらいの言葉だと感じていました。

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冷蔵庫には買いだめした、＠98/100ｇの豚ロースが残っている。これを使って、今日は「おいしい」を顔に出させるぞ。

豚ロースは厚切り。となれば、ポークソテー。にんにくで食欲をそそるか。

いやいや、まったく予期せぬポークソテーを作ろう。

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いつものとおり、Kurashiruに力を貸してもらいました。「ポークソテー」と検索してみると、あるじゃないですが、わたしが作るポークソテーからは彼女が絶対に想像しないメニューが。わたしが選んだのはこれ。（原題： たっぷりリンゴソースのポークソテー）。

この日の献立名は、妻からこぼれたそのままの言葉「’食事が進む’ りんごのポークソテー」になりました。（嬉）

材料（2人分）

レシピではりんごは皮付きでしたが、わたしは気付かずむいてしまいました。

出来上がりと改善点

出来上がり。いつものとおり、まず妻に食べてもらい感想を聞きました。

oji

味、濃くない？

いいや、このくらい濃い目の味が好き！おいしいよ。うん、ごはんが進むね！！。

妻

やりました！ すこし鼻高々に、

oji

りんごのソースにしてみた。

うん、うん。おいしいよ！

妻

oji

レシピではりんごは皮をむいていなかったんだけど、気付かずにむいちゃったよ。皮を残しておいた方が、食感がよかったかもね。

全然OK。ごはんが進むなぁ。もう一杯ごはん、食べちゃお。

妻

おいしく食べてくれるってこんな嬉しいこと？ 初めてそのことが分かった気がしました。ありがとう、リンゴソース！！

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。