夕食作り

昨夜の献立(77)たまねぎとツナのスパゲッティ

58から始めた夕食作り

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

食事作りを始めたばかりのわたしには、マイレシピのようものはありません。ネット上で公開されているレシピ、「Kurashiru」「コウケンテツ キッチン」などのレシピを参考にしながら料理をしています。いつの日か腕を上げ、マイレシピを公開することを楽しみに夕食作りに励んでいます。

玉ねぎとツナのスパゲッティ

昼が遅かったので、夕方になっても食事のイメージがわきません。妻も、

和風スパゲッティくらいなら。

ならと、家にあった、たまねぎとツナ缶でスパゲッティをつくることにしました。レシピはKUrashiruに掲載されている(原題: ツナと玉ねぎの和風パスタ)を参考にしています。

材料(2人分)

  • スパゲッティ(200g)、玉ねぎ(1個)、ツナ(2缶)
  • 味付け:にんにくスライス(1片)、コンソメ(1/2個)、しょう油(小さじ2)
  • 仕上げ:塩(少々)、黒こしょう(少々)、きざみのり(適量)
※家にある食材を使うことを優先としているため、公開されているレシピとは一部異なります。

レシピでは最後に小口切りにした小ねぎを散らしていましたが、きざみのりに変更しました。

出来上がりと改善点

2022.11.19夕「玉ねぎとツナのスパゲッティ」

出来上がり。まず、妻に食べてもらい感想を聞きました。

ここに小ねぎを散らすだけでもっとおいしくなるよ

たまねぎの甘さ、コンソメの旨味が感じられるとてもおいしいスパゲッティにしあがったと思ったのですが。

味だけではなく、彩りのことも含めてのアドバイス。確かにそのとおりだと思いました。レシピは小ねぎを散らしていたなぁ。
oji

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。

58から始めた夕食作り
初めから読みたい58から始めた わたしの夕食作り

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Oji

サイトの運営者のOjiです。これからの人生が豊かなものになるよう、自学自習しながら情報を発信しているブログサイト「OJIOBALIFE」を運営しています。この「わたしの改善化計画」は、OJIOBALIFEで学んだことを実行していく経過を書き残すつもりで立ち上げました。

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