昨夜の献立（167）カレースープ？

58になるわたしが、夕食作りを始めました。自分も楽しく、妻の負担も軽くでき、そして何より夫婦の会話が増えました。子供たちが独立し、夫婦二人になった新しい生活。次の生活形態を見つけていこうと思っています。

カレースープ？

昨日の夕食は「スープカレー？」。

困ったときのカレー。

昨日は原点に戻ってルーの袋に書かれているレシピ通りに調理することにしました。

oji

最近はいろいろなレシピを参考にして、ケチャップやウースターソース、はちみつなどを入れていました。

いろんな味を試せてそれはそれでいいんだけど、普通のカレーもいいよね。

妻

うちはここ数年、ジャワカレー中辛カロリー50％オフが定番のルー。

普段参考にしているネットのレシピに比べるとあまりに大雑把な作り方説明。

oji

難しいことを考えずにやれちゃうから、いいんだけどね。

材料（12皿分）

1袋2皿分と書かれていますが、カレー大好きの我が家ではその計算にはなりません。

6袋を使って12皿分をつくっても、二人でその日の夜、次の日の朝・昼でほぼなくなります。

茄子はくたくたになるのが嫌だったので、先に炒めて別にしておきました。

水の量は、ルーの袋の裏に書かれている作り方説明とおり「ふたをせずに煮込む場合、水は4皿＝650ml」の3倍でおこないました。

出来上がりと妻感想

出来上がり。

作り方説明とおりに調理したはずが、なぜか汁っぽい。

妻

スープカレーで食べた方がよさそう。

白飯は急きょトーストに。

ライスのつもりで用意していた漬物がすごく場違い。😶

oji

それにしても、なぜこんなに汁っぽくなったんだろう？

※文中に示す値や内容は、公開されているレシピをもとにアレンジを加えています。出来る限り家にあるものでまかなっています。また、料理の分野に対し、わたしは今はまだまったくの素人です。解釈違いなどがあるかもしれません。ご容赦ください。